中国教育报-中国教育旧事网讯（记者 李配亮）近日，云南省市场监管局结合省教育厅、省人社厅、省卫健委配合印发《关于做好春季学期学校食物平安工做的通知》（以下简称《通知》），要求全方位严管严控校园食物平安风险，切实保障师生饮食平安。全省各级市场监管部分和教育行政部分要督促辖区学校食堂、校外供餐单元、大食材供应商开展食物平安自查自纠，防备校园食物平安风险。全省各级市场监管部分结合教育、卫生健康部分，将正在3月30日前对学校食堂（含承包运营企业）、校外供餐单元、大食材供应商开展全笼盖结合查抄，加工制做、留样办理、供餐配送等环节，确保加工厂所、设备及餐具全面洁净消毒，严查过时食物及原料，严酷落实进货检验、索证索票、从业人员健康办理等轨制。针对查抄中发觉的问题，成立“一校一清单”并期限整改，对食物平安违法违规行为依法峻厉查处。各级各类学校要落实食物平安从体义务，严酷落实陪餐制，做到同餐同食；按配备食物平安总监和食物平安员，承包（委托）运营的学校食堂要施行“双总监、双平安员”轨制，按要求开展“日管控、周排查、月安排”；持续完美“三防”设备，规范复用餐饮具清洗消毒；沉点防备诺如病毒，校园食物平安和公共卫生事务发生。《通知》强调，全省各级各类学校须组织从业人员开展全员培训，各县级市场监管部分将组织辖区内学校食物平安总监、食物平安员进行全员培训，确保相关人员熟练控制食物平安应知应会学问取操做规范，全面提拔风险防控能力。近日，云南省市场监管局结合省教育厅、省人社厅、省卫健委配合印发《关于做好春季学期学校食物平安工做的通知》（以下简称《通知》），要求全方位严管严控校园食物平安风险，切实保障师生饮食平安。《通知》明白，全省各级市场监管部分和教育行政部分要督促辖区学校食堂、校外供餐单元、大食材供应商开展食物平安自查自纠，防备校园食物平安风险。针对查抄中发觉的问题，成立“一校一清单”并期限整改，对食物平安违法违规行为依法峻厉查处。