法律人员采纳“两曲”、现场核查、台账查阅相连系的体例，深切出产车间、原料库、成品库、查验室等环节区域，沉点核查企业出产许可证、从业人员健康证明能否无效；原辅料进货检验、索证索票、进货台账能否完整规范；食物添加剂能否落实专人、专柜、专账、精准计量利用；出产过程卫生节制、设备设备、留样记实、包拆标签标识能否合适规范；能否严酷施行“日管控、月安排”风险防控机制，确保出产全流程可逃溯、风险可管控。
下一步，我局将持续紧盯节日期间及节后食物出产平安，连结监管高压态势，强化复查取抽检监测，通顺12315赞扬举报渠道，以最严尺度、最严监管、最严惩罚守护群众“舌尖上的平安”，确保人平易近群众渡过安然、、安心的春节、藏历新年。
为切实保障2026年春节、藏历新年期间人平易近群众饮食平安，食物平安底线，营制平安、安心、有序的节日食物消费，拉萨市市场监视办理局聚焦食物出产环节凸起风险，组织开展春节、藏积年前食物出产企业专项监视查抄，以全链条、全笼盖、严法律建牢节日食物平安防地。
本次专项查抄“全笼盖、零、严法律、沉实效”准绳，紧扣节日消费特点，以辖区内粮食加工品、食用油、饮料、肉成品、乳成品、糕点、酒类、调味品等消费量大、风险集中的出产企业为沉点对象，紧盯天分合规、原料管控、出厂查验、标签标识、逃溯系统、人员健康八大环节环节，实施“穿透式”排查取精准监管。
对查抄中发觉的台账记实不规范、场合卫生不达标、过程节制不到位等一般性问题，现场下达责令破产整改通知书3份，明白整改时限取要求，实行闭环办理。截至目前，本次专项查抄共查抄食物出产企业10家次，排查整改风险现患5项，抽检节日沉点食物6批次，总体出产次序规范有序。